Hi-Hat Cupcakes ( Pepelaca :)

وَلاَ تَمْشِ فِي الأَرْضِ مَرَحًا إِنَّكَ لَن تَخْرِقَ الأَرْضَ وَلَن تَبْلُغَ الْجِبَالَ طُولاً


''Yeryüzünde böbürlenerek yürüme! Zira ne kadar kibirlenirsen kibirlen, ne yeri yarabilirsin, ne de dağların boyuna erişebilirsin. Böylesi davranışların hepsi kötü olup, Rabbinin nazarında hoş görülmeyen şeylerdir.''

“Rahmân’ın (rahmetinin tecellî ettiği has) kulları onlardır ki, yeryüzünde tevâzû ile yürürler…” (Furkân, 63)


“Kim Allâh Teâlâ’nın rızâsı için bir derece tevâzû gösterirse, bu sebeple Allâh onu bir derece yükseltir. Kim de Allâh’a karşı bir derece kibir gösterirse, Allâh da onu bu sebeple bir derece alçaltır, netîcede onu esfel-i sâfilîne (aşağıların aşağısına) atar.” (İbn-i Mâce, Zühd, 16)

Okurken dinleyip/dinlenmek için buraya..


Çikolata Kaplı Marshmallow ve Muffin

Tamam tamam kabul! :)
Tatlılara karşı özel bir tutkum var benim .Karşı koyamıyorum,hayır diyemiyorum.Marshmallow da bu tutkunun vazgeçilmez nesnelerinden biri.Büyük küçük hepimizin çok sevdiği,şu pofuduk atıştırmalıktan söz ediyorum.
Mutluluk mu depolamak istiyorsunuz? Yapın bir sıcak çikolata,atıverin  içine marshmallow tanelerini,tadını çıkarın. (Ya Hu bir lezzet bu kadar mı bağımlılık yapar:)
Marshmallow,genellikle şeker ya da mısır şurubu,su,sıcak su içinde yumuşamış jelatin,dekstroz ve tatlandırıcının çırpılarak sünger kıvamına getirilmek sureti ile hazırlanmış modern formlu bir şekerlemedir..
Annemin Eti Puf Pastası da marshmallow reçetesi ile hazırlanıyor.Bu hususta dikkat etmeniz gereken en mühim nokta Jelatin.Helal sertifikalı olmalı.İyice araştırın,soruşturun,emin olun.Türkiye'de helal jelatin üretimi bildiğim kadarı ile henüz yapılmıyor.Malezya ve Endonezya başta olmak üzere çeşitli ülkelerden ithal ediliyor.Eğer bulamazsanız ve imkanınız varsa yurtdışından getirtmenizi öneririm.İngilizce hazırlanmış şu siteye ve Yasin Gelatin'e göz atın derim.)


Martha Stewart'ın Hi-hat Cup Cake'lerinden ilham alarak uyarladım bu cici kekleri..Hem yapım hem tüketim aşaması inanılmaz keyifli..


Önce Kekçiklerimizi Hazırlayalım..!

Malzemeler:

.2 su bardağı un
.1 su bardağı süt
.1 paket kabartma tozu
.1/2 su bardağı şeker
.1 yumurta
.3 tepeleme tatlı kaşığı kakao
.1/2 çay kaşığı tuz
.1 paket vanilya
.1 yumurta
.85 gram eritilmiş katı yağ veya 1/3 su bardağı sıvıyağ
.1/2 su bardağı parçalanmış bitter çikolata veya damla çikolata

Yapılışı:

1.Küçük kek kalıplarını hazırlayın, ya kalıpları yağlayın ya da kalıplara kağıt kek tabanlarından yerleştirin.
2.Fırını 190-200 dereceye getirin.(turbo- fanlı fırınsa 170 dereceye ısıtın.)
3.Büyük bir kasenin içine elenmiş unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, şekeri ve kakaoyu koyun.
4.Başka bir kapta, yumurtayı çatalla çırpın. Sütü ve vanilyayı koyun. Arkasından bitkisel ya da eritilmiş katı yağı ekleyin.

5.Islak karışımı, diğer kaptaki kuru karışıma ekleyin. İçinde topak kalmayana kadar karıştırın.
6.Küçük parçalara bölünmüş çikolataları da ekleyip, bir güzel karıştırın.
7.Kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde bu karışımı paylaştırın.
8.Üzerine arzu ederseniz ekstra çikolata ya da iri dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
9.Fırına koyup, 20-25 dakika pişirin. Keklerin üzerine hafifçe elinizle bastığınızda tekrar yerine geliyorsa pişmiş demektir.



(Not:Ev Cini'nin çikolatalı muffin reçetesidir.Nefis oluyor kesinlikle tavsiye ederim! Bu ölçülerle standart boyutlarda 10-11 muffin elde ediyorsunuz.)

Keklerimiz piştikten sonra,marshmallowumuzu hazırlayalım.

Marshmallow İçin:

*.1 paket krem şanti
*.1 su bardağı süt
*.1 çorba kaşığı toz jelatin (tepeleme)
*.3/4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:

1.Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle hazırlayın
2.Jelatini sıcak suda eritin.
3.Hafif ılıdıktan sonra krem şanti ile buluşturup 3-4 dakika çırpın. (Koyu kıvama gelene kadar)
4.Bu karışımı sıkma torbasına doldurup,keklerinizin üzerine şekildeki gibi sıkın.
5.20-25 dakika donmasını bekleyin.
(Not:Jelatin çok çabuk donar,kremayı sıkarken olabildiğince hızla davranın.Oluşturacağınız tepelere ve keklerinizin boyuna göre bu ölçüyü arttırmanız gerekebilir.Malzemelerinizi,2 ölçü olacak şekilde hazır bulundurmanızı tavsiye ederim.)

Çikolata Kaplama İçin:


*1 + 1/2 su bardağı parçalanmış bitter
çikolata veya damla çikolata
*1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

.Çikolataları benmari usulü eritin.
.1 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyin.
.Marshmallow'lu muffinlerinizi ters çevirmek sureti ile çikolata sosuna bulayın
.15-20 dakika buzdolabında donmasını bekleyin.

İşte hazııır! Marshmallow üzerindeki çikolatayı ısırmak ve o muhteşem sesi duymak için dahi hazırlamaya değer..
Minik Civcivleriniz de 'anne yapımı' mamalarını afiyetle yer.. :)

(Kolajın İlk Halini Gören Teyzelerimize Ufak 1 Not:Anneciğisi civcivine kıyamadı:o) Sakladı yüreğindeki yerine.Halis dualarınız ve muhabettiniz için Rahman c.c razı olsun.Cümlemizin evladını bağışlasın,onları salih/saliha şahsiyetler kılsın inşaAllah.)

Yüreğimden eksik olmayın inşaAllah!
Sürç-ü lisan etti isek affola..

Not: Libya/Derne'ye gittim:) En kısa zamanda döneceğim!

Sana Birkaç Çift Sözüm Var..

Önce  buraya ' tıkla gönüldaşım.Seni huzra gark edecek hafif nağmeler eşliğinde
arkana yaslan.Zihnindeki tüm meşgalelerden sıyrıl ve Sayın Neslihan Türk'ün kaleminden okuyacağın,şu enfes yazıya odaklan.Hep birlikte istişare edelim,hemhal olalım,hakikate / hakiki muhabbete varalım..



Sözü doğru anlamak isteyen herkes için,
Amma ille de 'Ey Çocuk' sözlerim senin için..


&

Zira sen benim talebemsin. Ben de senin… Zira sana bakıyorum, sana kıymet veriyorum. Hoşuna gitse de gitmese de, ağır gelse de gelmese de dinle ki, hayırlara sebep olacağına dair bir dopdolu ümit taşıyorum.
***
A benim dili balım! Pek latif, pek gönül alıcısın. Sen konuşunca şenlenirim. Bu halinle gönlüme girmiş olduğun için, sana bir tavsiyede bulunacağım: Sakın ardında duramayacağın sözü etme. “Vur!” demesi kolaydır da, acısına dayanması zordur. Zira tokat sadece teni değil, nefsi de acıtır. Eğer sende, “hoştur bana senden gelen” diyenin gönlü yoksa, dilini de böyle laflardan uzak tut. Zira hiç geciktirmez, bazen Allah, söylediğin sözle hemen oracıkta sınar da seni, öyle kala kalırsın.
***
A benim güzel gönüllüm! Sen sen ol, “seviyorum” dediği halde sana zarar verene inanma. O nasıl sevgidir ki sevenini incitir, zarara sokar? Yok yok! Ne aşk o kadar ucuz, ne maşukluk öyle kolay… Yine de, “seviyorum” diyene merhametle yaklaş ve sabır ile hakkı hatırlat ki bu söz de öyle herkese nasip olmaz. Öyle veya böyle, sevmeye meyyal bir kalp, kıymetlidir.
***
A benim nimetim! Seni benim için nimet yapan, bana duyduğun sevgidir. Zira sevilmek nimeti, şükrü mümkün olmayan bir nasiptir. Hangi gönül vardır ki sevilsin de sevinmesin? Hangi varlık vardır ki sevgi karşısında kayıtsız kalabilsin? Kim ki sevilir, sevenine doğru akar. O halde, sevdiğin sürece, “sevilmediğin” duygusuna kapılma. Vallahi, eğer sevilmediğine inanmışsan, bu senin kendi sevemeyişindir.
***
A benim kıymetlim! Bazen seni yerden yere vuruşuma takılma. Sağında solunda birikmeye kalkışan tozlar, başka türlü nasıl dökülecek? Vuruş var temizler, vuruş var görmeyen gözü açar.

***
A benim saf gönüllüm! Bazı kimseyi rahat sıkar. Bazı kimse de rahata, sıkıntıyla ulaşır. Zahmette rahmet varmış, madem öyle dikkatli bak..
***
A benim nasiplim! Senin aşktan yana nasibin varsa, dokunsan da, dokunmasan da yanacaksın. İyi bil ki, bazıları hasrette de vuslatta da yanar. Zira onlar, aşk ateşinin sürekli temizleyen tesirine muhatap ve bu vesileyle sürekli ve pek hızlı Hakk’a yaklaşan, bahtı güzel kullardır. Allah aşkına, aşkı zayi etme! Allah aşkına, aşk gibi aziz bir duyguyu, nefsinin arzularına kurban etme.
***
A benim kırılganım! Her vakit okşanma bekliyorsun ama sendeki bazı hastalıkların ilacı canının yanmasıdır. Şöyle bir bak, ne ki şifadır, az ya da çok yakıcıdır. Bir bal vardır, hem tatlı hem şifalı olan, onu da biraz fazla yesen, için yanar “su!” diye… Etme. Merhameti sadece tebessümden ibaret zannetme. Kaşlarımı çatışımdaki tebessümü göremezsen, başkalarından ne farkın kalır?
***
A benim anlayışlım! Bak işte söylüyorum, anla. Buz gibi durduğum nice zaman, içimde koca bir volkan kaynar da sezdirmek istemem. Tebessüm ettiğim nice zaman, içimdeki çocuğun dudakları büzülmüş, çoktan ağlamaya başlamıştır da, belli etmem. Sana batar gibi dururum ya, senden çok canım acır. Bazen, senden kaçar gibi dururum ya, bilirsen, hayrınadır.
***
A benim başı sevdâlım! Tutmayı istediğin dalın tutunabileceğin dal olması, gitmeyi istediğin yerin gidebileceğin yer olması, kim bilir ne kadar da güzeldir. Bazen, tam tersi olursa sabret. Eğer Allah seni, olmayacak bir işin peşine düşürmüşse, şüphesiz bununla da seni olgunlaştırmayı dilemiş olmalıdır. Burası dünya. Her istediğine kavuşamayabilirsin.
***
A benim canım! Sevgiyi dar kalıpların içine hapsetme. Kimi dokunarak, kimi bakarak sever. Bazısı kaçarak, bazısı yakalanarak sever. Nicesi susarak, nicesi de konuşarak sever. Seninkine uymadı diye, bir başkasını sevgisiz ilan etme! Fakat şunu da unutma: Şer’i ölçülerin dışına taşan her türlü yakınlık, maazallah ayak kaydırır. Halbuki “sevgi”, ayakları kaydıran değil, Hakk’a yaklaştıran duygunun adıdır.
***
A benim tatlım! Dikkat et. Kiminin dikeni kaktüs gibi dışında, kiminin dikeni gül gibi dalında, kiminin de dikeni, balık gibi içindedir. Dokunmadan önce iyi düşün de, olmadık yerde canını acıtma. Bir de, dikeni kınamaya değil, sevmeye bak. Ne yapsın, Yaratan onu da batsın diye yaratmış.
***
A benim haşarım! Ne söylesem bildiğini okursun. Halbuki bazen söz dinlemek gerekir. Bazen, daha büyük acılardan korunmak için, küçük acılara tahammül etmek gerekir. Sanırsın ki alçak sesle söylenen her söz nazdır, cilvedir. Hayır! Bazen sadece kibarca bir uyarıdır. Dikkat et, iyi dinle, zira her sesin gürleştiği, her ricanın azar olduğu bir dem vardır. O demi çağırma da, sözü vaktinde anla!
***
A benim açık sözlüm! Ayrılıklardan şikayet ediyorsun. Diyorsun ki, “ayrı kalınca derinleşiyor, daha da büyüyor yaram”. Ne güzel işte, ayrılığı tat ki aşkın büyüyüp arşa ulaşsın. Ne olacak böyle kenarda, sığda, yüzeyde kalıp… Hadi, ayrılığın bereketine de talip ol da, derinlerden inci topla…
***
A benim dert ortağım! Biz başımıza belayı, “bela!” dediğimiz gün aldık. Bu dünyada da zaten, aynı dertten muzdarip talihliler olarak, birbirimize teselli verelim diye karşılaştık. Farkında mısın, başımızdaki ne tatlı belâdır.
***
A benim sabırsızım! Çiçeğinin açma vakti gelene kadar, kaktüs dikenden ibarettir. Kim ki sabreder, çiçeğin açacağı güne erer. Ne vakit çiçeği açar, işte kaktüs o vakit, rahmet saçar. Lakin zahmetteki rahmeti sezip de sabredemeyene haramdır safâ…
***
A benim çocuk ruhlum! İçindeki çocuk yanının diri kalması ne de güzel ve yaptığın çocukça yaramazlıklar, ne de sevimli. Fakat takdir edersin ki bir günahı, “çocukluk yapmak” diye tanımlamak da, çocukluğun saflığına hakaret…
***
A benim sevenim! Hani sorarlar, “kula kul olmak mı kolay, yoksa Allah’a kul olmak mı?” Bu sorunun cevabını kendimce düşünürken bir gün, bir de baktım ki en yüksek kulluğun ucunu, bir insanın eteğine tutuşturmuş Allah. O eteğe tutundukça kul olmayı öğreniyorsun. Velev ki bu, bir kardeş olsun… Hatta velev ki eteğine tutunduğun ben olayım.
***
A benim dertlim! Gönül var deryalar gibi, gönül var bir küçük avuç. Sevda var isimde kalmış, sevda var cisimde kalmış. Öyle de sevdalar var ki öze çıkmış ölmemiş, her dâim diri kalmış.
***
A benim şefkatlim! Bilirim, üşüyene kol kanat gerip ısıtmak dilersin. Lakin dikkat et de, ısıtayım derken, kimseyi ateşe verme.
***
Bir de hiç unutma ki, göğsüne kuvvet vermesi için kâh yanında, kâh ardında; kâh yakınında, kâh uzağında duacınım.… De ki: Amin.

Neslihan Nur Türk




Vakit okuma / 'İkra' ile yoğrulma vakti..
Vakit okuduklarımızı hayatımıza döşeme;ruhumuzu,aklımızı doyurma,bildiklerimizi/gönlümüzü dilimiz döndüğünce kağıda dökme vakti.
Sevgi ve selamlar ola,
Yüreğimden eksik olmayın inşaAllah!

Paylaşmak, Bir Olmak, Biz Olmak...

B

Önemli: Arkadaşlar, 2 gündür yorumlarda sıkıntı yaşıyorum.Yazdıklarınızın çoğu bana ya hiç gelmiyor ya da 1-2 sonra geliyor. Birkaç arkadaşımın uyarısı üzerine haberim oldu. Resim de yükleyemiyorum.Sizi bilgilendirmek istedim.Ne olduğunu anlayabilmiş değilim. Umarım düzelmiştir .

Önce ruha gıda..

"Sevdiğiniz şeylerden vermedikçe asla iyiliğe erişemezsiniz."  (Âl-i İmran, 92)

Paylaşmak;maddî-mânevî her şeyi.Varlığımızla bölüşmek.Diğerimizle bütünleşip büyümek. Paylaştıkça dökülüp saçılmadan ihyâ olmak.Yeri gelir bir somunu bölüşür insan.Elleri uzanırken yüreğinden gözlerine akseden sevgiyle bütünleşir kardeşinde. Yeri gelir ilmini paylaşır.Paylaşırken İmâm-ı A'zam Ebû Hanife hazretlerinin, "Bilmediklerimi ayağımın altına alsaydım başım göğe değerdi." sözünü unutmaz. Öyleyse bildiklerimle gönülleri okşayarak ihyâ etmeliyim, der.Sakınmaz bildiklerini. Hazret-i Mevlânâ'nın sözü yüreğini tutuşturur. "Bir mum, diğer bir mumu tutuşturmakla ışığından bir şey kaybetmez."

Sevinci paylaşmak isteriz bazen. Bazen de derdimizi. Şâirin dediği gibi:

"Yine gam yükünün kervanı geldi.
Çekemem bu derdi, bölek seninle." deriz.

Bölüşecek birilerini ararız. Farkında olmaz insan, bölüştükçe küçülürüz sanırız.Oysa ki, her bölünmede gönüller ulanır birbirine.Cenâb-ı Hak vücudumuzu küçücük hücrelerden yaratmıştır.Bir bütünde sayılamayacak kadar çok zerrecikler.Bir uzvumuzu diğerine âmâde kılmıştır.Ağza giden bir lokmaya kaç uzvumuz hizmet etmektedir.Mevlâmız milyarlarca zerreden bir bütün yapmış.Her birini diğerine âmâde kılmışsa; bize de, şu fânî hayatın her şeyini ve âhireti kazanmanın külfetini kardeşlerinizle paylaşarak bir bütün olun demektedir, sanki.Her paylaşıma bir sevgi kıvılcımı koyup gönüllerde büyüyerek...

"Sıçrayıp ufuk değiştirmek bile ancak bir zemine basarak mümkündür." der Ahmet Hamdi Tanpınar. Öyle ise bizler de Rabbimizin bize vermiş olduğu nimetlerini, cânânımıza şükrümüzü îfâ etmek için, derviş kaşıklarına doldurup, döküp saçmadan kardeşlerimizle paylaşabilmeliyiz. Sevgiyle paylaşmak, toplum nizamımızı da güzelleştirecek ve güçlendirecektir. Muhammed İkbal'in, kalemiyle yüreğimize fısıldadığı enfes inci dizeleriyle:

"Çağımızın delirmiş aklına sevginin neşterini vurmalıyız."

***

Peygamber Efendimiz -sallallâhu aleyhi ve sellem-'in hadis-i şerifinde de buyurdukları gibi:

"Birbirlerine acımakta birbirlerini sevmekte ve birbirlerine şefkat göstermekte, mü'minlerin tek bir vücut gibi olduklarını görürsün. Bu vücudun bir uzvu muzdarip olduğu takdirde, diğer kısımları da uykusuz kalıp ateşler içinde ızdırabını duyarlar." (Müslim, 66)

Cenâb-ı Hak cümlemize merhameti şiâr edinen, onu sevgiyle yoğurup gönüllere sunan bir kalb nasip etsin. Amin!  (Bilgin Cintaş)

Es-Selam olsun gönülden.
Susmak, en çok söylemekti ya bazen, tam da o anlardan birindeyim. Muharrem ayının kutsiyetini okudukça,bildikçe nefesi kesiliyor insanın,hayrete ve şükre gark oluyor her lahza.
'Kerbela Olayı' var bir de.Hani şu 'cigersuz hadise'.Yandırmaktan ciger bırakmayan,yakan,acıtan,silkeleyen,öldüren,dirilten..Dilerim ki damarlarımıza dek kavrulabilelim Kerbala ruhuyla.İçimize çekelim,hayatımıza dokuyalım,hikmeti ve rahmaniyeti ile boyanalım.Hz Hüseyin'e ve şehitlerimize Rahman c.c sonsuz rahmet eylesin.Bizlere de şefaatlerini nasip etsin..

Kerbala'yı dinlemek için..

Muharrem ayı aynı zamanda 'aşure' ayı.Paylaşmanın,mutluluğun,bereketin adı.Annem,babam,kardeşlerim,akrabalarım,özlediklerim,sevdiklerimdir aşure.Vatanıma olan hasretimdir kimi zaman.Boğazımda düğüm düğüm olup,her nefesimde büyüyen,artan..Anneannemin,babaannemin ocak başındaki elleridir,buram buram bereket kokan.Komşuluğun yeniden hayat bulmasıdır belki .Yüreğimizin ılınıvermesi birden..
Aşure günümüz kutlu olsun! Yaptı iseniz ellerinize,gönüllerinize sağlık.Allah c.c kabul etsin.Yapacaklara  da kolay gelsin.
Beraber olmanın,birlikteliğin tadını çıkarın e mi bizim yerimize de? Sevdiklerinize,anneciğinize,babacığınıza sımsıkı sarılın,kardeşlerinizin saçlarını okşayın,öpün,koklayın onları.Birlikte yudumlayın suyunuzu,birlikte kaşıklayın her lokmayı.Öyle özledim,öyle özledim ki o halleri.Biraz daha yazarsam,pek iyi olmayacak:) En iyisi daha fazla uzatmadan kategori mefhumunu alt üst eden 'ortaya karışıklarıma' geçeyim ..

                           HAMURLU ÇORBA

Kızımın 'kaypli çolbası' :)
Havalar soğudu.Çorba demek can demek,şifa demek..İçinizi ısıtan,ruhunuzu ılıtan şöle mis gibi bir çorbaya hayır demezseniz değil mi? Üstelik çorba hamurunu  'kendiniz' hazırlayacaksınız.Hem de çok kısa bir sürede.Yanında da bıdık bıdık lezzet topları ile..

Malzemeler:

.15 gr tereyağı
.1.5 yemek kaşığı domates salçası
.5 su bardağı su
.1 su bardağı haşlanmış nohut veya bezelye
.100 gr kıyma
.Maydanoz
.Tuz ve baharatlar

Hamur için

.1 su bardağı un
.1 yumurta
.Tuz
.Su


Yapılışı:

.Hamuru hazırlamak için bir kabın içine unu aktarıp ortasını açın. Yumurtayı kırın. Tuz ve bir miktar su ekleyerek yoğurun. Üzerini örterek 10-15 dakika dinlendirin.

.Un serpilmiş tezgahta hamuru açın. Çiçek şekilli bir kalıpla hamurdan parçalar çıkartın ve yine un serpilmiş bir yerde bekletin.
.Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
.Tereyağını tencerede eritin, salçayı ekleyip kavurun. Su ilave edin. (Et suyu kullandım) Küçük hamur parçalarını ve köfteleri ekleyin. Hamurlarla köfteler iyice pişince haşlanmış nohut veya bezelyeleri ilave edin. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın.
.Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın. Çiçek hamurlu çorba artık hazır, afiyet olsun.
*Sizler de bizim gibi haşlanmış hamur seviyorsanız,bu çorbayı mutlaka deneyin.Ben kurabiye kalıplarımı kullanıyorum.Hamur parçalarının iri olması hoşuma gidiyor! :) (Sevdiceğim ve Civciv Hanımın da tabi) Özel günlerinizde sunacak olursanız,şekil verirken estetik olması açısından daha minik kurabiye kalıpları veya şişe kapakları kullanabilirsiniz.

                       Çıtır Kasede Mercimek Fava

Çıtır Kase Yapalım,İçine Fava Koyalım..

Çıtır kaseyi hatırlarsınız.Damak çatlatan,Tavuklu Kabak Beğendi'mizde kullanmıştık.Aynı çıtırları salatadan,çorbaya istediğiniz şekilde servis edebilmeniz mümkün. (Pişerken öyle güzel kokuyor ki..)
Ben bu sefer çıtır kase hamurunun bir kısmını ince açıp,kurabiye kalıpları ile kestim.Tam fırına verdiğimde,müthiş bir fırtına başladı.Ardından beni şoke eden bir gelişme:Elektrikler kesildi! Yok artık dedirtecek cinsten! Neyse ki bu durum anlıktı,3-4 saniye bile sürmedi.Şöyle bir oh çektim derinden.Zeliha sen mi yaptın ya Hu! :) Yoksa bu çıtır kaselerde mi birşey var anlamadım,vallahi şaka gibiydi..
Mercimek fava, pek bilinmeyen bir lezzet.Akşam yemeklerimizde farklı,oyalamayacak ve leziz bir ikram olsun derseniz,tam size göre..

Fava İçin Malzemeler:

.1 su bardağı  kırmızı mercimek
.2 su bardağı su
.1 çay kaşığı tuz ve dilediğiniz baharatlar (Kimyon,pul biber ve köri kullandım.)
.3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
.2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
.2 damla limon suyu (opsiyonel)

Yapılışı:

.1 su bardağı mercimeğe 2 su bardağı su ekleyip,suyunu çekene kadar pişiriniz.
.Mercimekleri rondoda püre haline getiriniz.
.1 tatlı kaşığı zeytinyağı,tuz ve baharatları ekleyiniz.
.Dolmalık fıstıkları kavurunuz.
.Favanın üzerine zeytinyağı,dolmalık fıstık ve pul biber ekleyip,çıtır kaselerde servis ediniz.
Afiyet olsun!

Not:Tarif Lezzet Dergisi'nden.Orijinalinde 3-4 diş sarımsak kullanılıyor.Fakat ben bu haliyle daha çok sevdim.Ayrıca mercimekleri,1'er adet soğan,havuç ve patatesle de haşlayabilirsiniz.Bilhassa tavukla çok yakışıyor!

                               ISPANAKLI TATLI

Ispanağın pastası olur da,tatlısı olmaz mı ?
Evlendiğimiz ilk sene anneciğimden aldığım ıspanaklı pasta tarifine bir dadanmıştım ki sormayın.Benim için müthiş bir kurtarıcıydı. (hala da öyle) Peki bu mübarek sebze ile ıspanaklı pastadan başka ne yapılabilirdi ?  Ve Bingo! )  Tatlı tabi ki.Mesela revaniyi ıspanakla deneyebilirdim ve denedim de. :) Böyle bir reçete daha önce var mıydı bilemiyorum.Hakikaten çok hoş oldu.Uzun zaman sonra,geçen akşam ki arkadaş davetimiz için yine pişirdim.Bu kez Sihirli Tatlar kitabından, 'Ballı Revani' reçetesini kullandım ve sizlerle paylaşmak üzere fotoğrafladım.Tatlı listemizde yer çekimine inat üst sıralara tırmanan bu lezzeti seveceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

.1 su bardağı ayçiçek yağı
.3 adet yumurta
.1 su bardağı toz şeker
.1 su bardağı süt
.1/2 bardak un
.1.5 su bardağı irmik
.1 çay kaşığı karbonat / veya kabartma tozu
.1 su bardağı ceviz içi veya fındık
.1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi (1 kg ıspanağı iyice yıkayıp,15-20 dakika (rengi dönüp,yumuşayıncaya kadar) haşlayınız.Haşladıktan sonra suyunu süzüp,soğuk suya batırınız.Robotta püre haline getiriniz.)

Şerbet İçin

.3 su bardağı toz şeker
.4 su bardağı su
.5 yemek kaşığı  bal
.1/2 limon suyu

Yapılışı:

.Yağ yumurta,şeker ve sütü derin bir kapta çırpınız.Ispanak püresini ekleyiniz.
.Un,irmik,karbonat ve ceviz içini ilave edip çırpınız.
.Geniş kenarlı ısıya dayanıklı cam bir kabı yağlayıp,harcınızı boşalttıktan sonra,öncedne ısıtlmış 170 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişiriniz.
.Şerbeti için su,bal ve şekeri kaynatınız.Ocaktan almadan limon suyunu ekleyip soğutunuz.
.Revani sıcakken soğuk şerbeti üzerine gezdiriniz.En az 2 saat bekletip,kaymak veya şanti ile servis yapınız.
(İncirli tatlıdaki gibi,muhallebi ile de deneyebilirsiniz.Bizzat test edilmiştir!:) Ben o akşam  ayrıyeten kadayıflı muhallebi hazırladığım için,tatlıların üzerinde kaymak kullandım.)
Afiyet olsun! :)

           HİNDİSTAN CEVİZLİ, ANANASLI MOUSSE

Şurada gördüğüm ve gördüğüm andan itibaren içimi cıvıl cıvıl eden bir tatlı! :)
Muhteviyatındaki ananas ve hindistan cevizi,mayhoş bir tat veriyor.Yoğurt gibi düşünün.Bal miktarı biraz daha artırılabilir.Egzotik lezzetler ilginizi çekiyorsa,buyrun,aklınızda olsun..

Malzemeler:

. 7 oz hindistan cevizi sütü (Yaklaşık 200 gram)
.1.5 cup ananas konservesi
.1/2 cup hindistan cevizi rendesi
.1/4 cup bal  (1/2 cup öneririm)
.2 yaprak jelatin (Helal olmasına dikkat ediniz.)
.1/2 su bardağı krema
.5 yemek kaşığı antep fıstığı

Yapılışı:

.Kremayı sertleşene kadar çırpınız.
.Ananasları konserve kabından alıp,suyunu süzdürünüz.
.Ananas,hindistan cevizi,hindistan cevizi sütü ve balı bir rondoda çekiniz.
.Jelatini 1/2 su bardağı sıcak süde çözdürünüz.Pürüzsüz olana kadar karıştırınız.
.Jelatinli suyu,harcınıza ekleyiniz.
.Orta boy tepsinize döküp,bir gece buzdolabında bekletiniz.
.Üzerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serperek servis yapınız.

Not:Ananaslı musu,pasta veya tartlarınızda kullanabilirsiniz.

Canım annemin geçen sene yaptığı nefis aşure ile sizlere şimdilik hoşçakalın diyorum.. (Ben de bugün yapacağım inşaAllah)

Mutfak bir iptiladır,müptelalara selam olsun! :)
Umutlu günlere..

Miniş Miniş Lazanya (Çikolatalı Süper Pastasıyla)

Dinlemek / dinlenmek için
''Sevilmeli insan, hem de kusurlarıyla sevilmeli. Zaten onu güzelleştiren biraz da kusurları değil mi!. Neye yarardı herkesin tam ve mükemmel olduğu dünya. Sıkıntısı çekilir miydi onun hiç. Kötülüklerin bilinmediği yerde iyilikler nasıl bilinir ki? Kusur olmayan, çirkinlik bulunmayan ortamda mükemmelin, güzelin ne kıymeti olur!. Zıtların bayram yeri değil mi burası? Ve zıtların çocuğu değil mi insan? Güzelse insan, sevimliyse, bu haliyle, bu yapısıyla güzel ve sevimli. Öyleyse insan, insan olarak sevilmeli. Hiç hayale kapılmadan, ütopik olmadan, ona olmayan şeyler yakıştırılmadan. Bu şarkı kendi güftesiyle bestelenmeli, kelime katılmamalı güfteye. Çirkinleşir sonra, sevimsizleşir, kulak tırmalar ilâve kelimeler. Şiir ahengini kaybeder. Dümdüz bir ova, hatta bir çöl düşünün, dağları, bayırları olmayan; işte oraya döner insan şiir ahengini kaybedince. Çekilmez olur, sıkıntılı olur. Deniz dalgalarıyla sevilir. Ovalar tepelerle bütünleşir, seyredilmeye doyum olmaz hafif hafif dalgalanan denizi, tepelerle içice, koyun koyuna düzlükleri.. Dalga dalgadır insan duygularıyla. Düzlükleri, çukurları ve tümsekleri vardır onun his âleminde. Sıçrama taşı gibi durmaktadır zaafları önünde. Bu zaaflarla mükemmeli yakalayacaktır insan. Günah işleyecek, tevbe kapısına koşacaktır. Sevilecektir Rabb'i tarafından. Dönüşüyle Rabb'ini hoşnut edecektir. Çölde bineğini yitirmiş insan ümitsiz bakışları arasında bineğini başucunda bulması sevinciyle anlatılır hadîslerde, günahkâr kulun İlâhî dergaha dönüşü. Mukaddes sevinç verir Rabb'e kulun geri gelişi, günahla kaybolmuşken biraz önce. Hiç günah işlenmeseydi,hiç hatamız olmasaydı? Onun affediciliği nasıl tecelli edecekti böyle bir dünyada? Engin rahmeti nasıl gözler önüne serilecekti günahsız dünyada? Eğer, deniliyor hadîste, siz hiç günah işlemeseydiniz, Allah sizi götürür, yerinize günah işleyip tevbe eden insanları getirirdi.. Allah (cc) bizi bu halimizle seviyor demekki.. Günahkâr halimizle. Ama günaha rızası ve izni yoktur O'nun. Çünkü "gayûr" dur Allah. Günahların yasaklanmasında dahi bir sevgi saklıdır insana. Rabb'in insana sevgisi saklıdır.'' (Şemseddin Nuri)

''Bizim sevgi anlayışımız hayatta tatbik görür daima. Ütopik değildir, göstermelik değildir bu sevgi. Ve çapı bu sevginin bütün varlığı içine alacak kadar geniştir. Bütün varlık sevgi içine girdiğinde dünyamız bir başka güzelleşecektir..''

Dilde değil,özde ve yürekte sevgiyi yaşamak,yaşatmak umudu ile..

Es-Selam olsun gönülden..
Kış mevsimine merhaba dediğimiz şu günlerde,havaların da tesiri ile çoğumuzda halet-i ruhiyye değişikliği peyda oluyor.Ekseriyetle; 'ruhum daralıyor,içim sıkılıyor' gibi veryansınlar işitiyorum.
Ve ben diyorum ki gelin Rahman 'ın bizlere sunduğu bu eşsiz lutüfları en iyi şekilde ihya edelim.Her mevsimde bir 'hayat,bir tat gizli'.Tadını çıkaralım her lahza,şükür ve muhabbetle süsleyelim.Kışa dair önyargılarımızı bir nefeste silelim.(Allah sağlık&sıhhatle geçirmeyi nasip etsin)
Hayaller kuralım.Zamanımızı / bize armağan edilen her anı Rıza-ı İlahi rengiyle yoğuralım.Kış,ısınmak demek;ruhumuzun ısınması..İçimizde şiir kokulu bir hava,gözlerimizde bembeyaz düşler,kulaklarımızda kainatın ezgisi,ellerimizde sıcacık çay,burnumuzda bazen mandalina kabuğu,bazen cızır cızır kestane,bazen bol naneli halis ev tarhanasının kokusu / sekine'nin dokusu..
Sevdiklerimizle beraberiz,iç içeyiz.Şöyle bir gözlerimizi kapatalım.Şükretmek ve mutlu olmak için o kadar çok sebep var ki.Polyannacılık değil bu,hakikat.Vesveselerden sıyrılmak;hayata dair.Öyle ki bazen uçsuz arzularımıza kapılıp,gafletlere dalıyor,sahip olduğumuz nice güzellikleri göremez oluyoruz.
Hepimizin hataları oluyor;neticede beşeriz,şaşarız.Önemli olan farkındalık/farkında olmak.Rabbi'mizin bize olan sonsuz sevgisini sol yanımızda hissederek,sımsıkı sarılmak hayata.Vazgeçmemek..Ufacık tersliklerin,tüm günümüzü 'heba etmesine' izin vermemek ve kalbimizdeki sevgi tohumlarını el ele verip,yeşertmek.Dua etmek.İstediklerimizi,gönlümüzden geçenleri ısrarla istemek O'ndan,umut etmek.Vermeyi istemeseydi,istemeyi vermezdi ..

'Gönlünüzde her ne varsa,Rahman c.c hakkınızda hayırlı kılsın ..' 

Gelelim lezzet köşemize :)
Libya'da italyan mutfağının tesiri yadsınamaz.Bu durum haliyle halkın beslenme tipine bağlı olarak gıda sektörüne de yansımış.Peynirler ve makarnaların envai çeşidini bulmak mümkün.
Ben de bugün sizlere cici mi cici lazanyalarla geldim efendim.Lazanyayı sevmeyenimiz yoktur sanırım.Bu hususta kendi adıma 'Garfield' ile yarıştığımı söylemek yanlış olmaz.Sevdiceğim ve Civciv Hanım'ın favorileri olması hasebiyle ile 'porsiyonluk' pişiriyorum lazanyayı.Bu hali,inanılmaz tatlı geliyor bize:) Minik olmasından mütevellit,bir lokmada & müthiş bir iştahla yiyiveriyorsunuz..!

Tavuklu Mini Lazanya

Malzemeler:

.Lazanya yaprağı (Haşlamadan yapılan)

Harcı İçin:

.1 adet tavuk göğsü
.2 adet soğan soğan
.1 diş sarımsak
.2 adet yeşil biber
.Sıvıyağ
(Dilerseniz domates veya salça)

Beşamel Sos İçin:

.3 çorba kaşığı tereyağ
.4 çorba kaşığı un
.2 bardak süt
.1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

.Rendelenmiş Kaşar Peyniri

.(Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayınız.)

Yapılışı:

.Lazanyaları 150 derece suda 15 dakika kadar bekletiniz.
.3-4 kaşık sıvıyağ koyduğunuz orta boy tencered, yemeklik doğradığınız soğan + rendelenmiş sarımsağı hafifçe kavurunuz.Ufak boyutlarda parçalara böldüğünüz tavuk göğsünü,tuz ve baharatları da ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişiriniz.
.Beşamel Sos için;tereyağ ve unu o müthiş kokusu çıkana kadar kavurunuz.Sütü ekleyip,topaklanmaması için iyice çırpınız.Tuzunu katıp,kaynadığında ocaktan alınız.
.Lazanyalarınızı kullanacağınız kapların ebatına göre bölünüz. (Ben ikiye böldüm)
.Kapları hafifçe yağlayınız.Lazanya yaprağını yerleştiriniz.
.Üzerine beşamel sos ve tavuklu harcınızı ekleyiniz.
.Malzemeleriniz bitene kadar bu sırayı takip ediniz.
.Son olarak en üste kaşar rendesi serpip,önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
Afiyet bal şeker olsun!

Düş Gibi Bir Lezzet: Çikolatalı Süper Kek!

Sizlere Düş Bahçesi'nden muhteşem bir kek ikram edeyim.Mahirelerimizden;Sevgili arkadaşım Selma'nın enfes reçetesi.Geç kalmayın deneyim derim:) Elinizde bol baharatlı sıcacık içeceğiniz,mutluluk deposu koca bir dilim çikolatalı pastanız,huzur dolu yuvanız!..Bizleri bu güzelliklerlerle Nasiplendiren'e hamd-u senalar olsun..

Malzemeler:

.170gr tuzsuz tereyağ
.182 gr şeker
.3 yumurta
.175 gr un
.3 yemek kaşığı kakao
.1 çay kaşığı kabartma tozu
.3 yemek kaşığı vanilya şekeri (eğer vanilya şekeri kullanacaksanız bu miktarı yukarıdaki şekere dahil etmeniz gerekiyor, yani şeker miktarı vanilya şekeri dahil 182 gr geçmeyecek.1 paket  vanilin yeterli. Vanilya ekstrakt için 1 tatlı kaşığı yeterlidir.)
.5 damla badem esansı (Pepela:Alkolsüz kullandım.)

Yapılışı:

.Oda sıcaklığındaki vanilya ve şekeri pürüzsüz kalın krema kıvamına gelene dek çırpın. (vanilya şekeri dahil). .
.Yumurtaları birer birer ekleyin. Ilk yumurtanın yağ karışımında tamamen kaybolması gerekiyor. Ondan sonra ikinci ve üçüncü yumurtayı ekleyin.
.Badem esansını ekleyin.
.Un, kabartma tozu, kakao derin bir kaba eleyin. Bu karışımı yağ karışımına ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın.
.20 cmlik kalını yağlayıp,hazırladığınız kek hamurunu içine dökün (Pepela:26 cm lik kullandım)
.Önceden 175C ısıtılmış fırında yaklaşık 40 - 45 dakika pişirin. (Selma: 35 dakikadan sonra kürdan testi yapmanızı tavsiye ediyorum. )
.Pişmiş olan keki soğumaya bırakın.

Krema İçin Malzeme:

.200 gram bitter yada sütlü çikolata
.100 gram tereyağ
.50ml krema

Çikolata,tereyağ ve kremayı au bain marie usulü eritip karıştırın (Ben mari)
*Au bain-marie usulu: Tencereye kaynar su koyduktan sonra ustune ısıya dayanıklı derin bir kab koyun. Dikkat edin, koyduğunuz kab kesinikle su ile temas etmemeli. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın (Buharın ısısı yeterli) Çikolata eriyene kadar bekletin, spatula yardımı ile karıştırın.
Soğumuş keki ikiye bölüp hazırladığınız kremanın yarısını ilk kata dökün ve paylaştırın.İkinci katı üstüne kapatıp,en üstü kalan krema ile kaplayın.Buzdolabında soğumaya bırakın.1-2 saat sonra servis yapın.


Pepela'dan Notlar:

*Keki Türkiye'den aldığım pandispanya teli (kesicisi) ile böldüm.Hakikaten çok kolay oluyor!
Rahatlıkla,incecik parçalara ayırabiliyorsunuz,süper değil mi?
*Malzemelere ilave olarak,1/4 çaykaşığı granül kahve kullandım.
*Çikolatalar:Merci (Alkolsüz)
*Kekin iki dilimini üst üste koyarak,fotoğrafladım.
Çekim nihayete erince,Civciv Hanımcığımla daldık mamamıza.Öyle kaptırmışız ki yeme faslımızdan sonra birbirimizin suratına bakıp,çok güldük.Her tarafımız çikolata olmuştu :)


Ve:
Sevgili gönüldaşlar,mim'ler birikmiş durumda. (Mim konusundaki düşüncelerimi daha önce de paylaşmıştım sizlerle.Özel hayatımızı sorgulayan / ilgi alanımız olmayan mimleri mamafih kabul edemiyorum.)
Bizi andığınız,sevginizi paylaştığınız için çok teşekkürler.Lakin bu aralar programım iyice yoğunlaştı. (Son tatlı meşgalelerim:Dil Dersi  & Kitap Projesi  & Blog Tasarım.)
O yüzden cevaplayamadıklarım için,halis gönüllerinize güvenerek,anlayışınızı umuyorum.Aman ha kırılmayın , anlaştık mı ? :)
(Manalı ve hoş bulduğum 'Kitap' mimi aklımda ama,onu da cevaplayıp,kapatacağım inşaAllah.)

Herkese cici mi cici haftalar diliyorum!
Sürç-ü Lisan etti isek afolla,
Yüreğimden eksik olmayın inşaAllah..

Tavsiye Güzellikler:

Lilyum Organizasyon
CookieArt-ist

:)

Ortaya 'Süper' Karışık - 2

Muhabbet, iki kalb arasında bir cereyan hattıdır. Sevenler, hiçbir zaman sevdiklerini gönüllerinden ve dillerinden düşürmezler. Sevdiklerine imkânlarını cömertçe sunmak sûretiyle, ömür boyu fedâkârlıklarının huzûru içinde yaşarlar.
Umûmî mânâsıyla dostluk, şahıslar arasındaki müsbet veya menfî berâberlik ve müşterekliklerden kaynaklanır. Hakîkî dostluk ise, yüksek şahsiyetlerin samimî ruhlarında barınır. Dostluğun zirve seviyede yaşanması da, her hâdise karşısında iki kişinin aynı duygulara sâhip olması, âdetâ iki bedende bir yürek hâline gelmesiyle mümkündür.
İnsan, gönül verdiğine meftun ve hayran olur. Muhabbet akışı neticesinde sevilenin her hâli sevene sirâyet eder. Gönüldeki aşk deryâları coşmaya ve sevdâ güneşleri tutuşmaya başlar. Netîcede kendi irâde ve ihtiyârını terk edip sevdiğini taklide yönelir. Bu itibarla mü'min, her husustaki gayretlerinde "muhabbet" iksirini kullanmasını iyi bilmelidir.
Hakîkî bir muhabbet, zahmetleri rahmete inkılâb ettirdiği için, sevilenin kahrı da lutfu gibi hoş karşılanır. Bir kimsenin muhabbetinin hakîkî olup olmadığını anlamak ve seviyesini ölçmek için, sevdiğinin kahrına ne kadar tahammül gösterebildiğine bakmak kâfîdir. (O.Nuri Topbaş)

***

Muhabbetin hakiki manasını idrak ederek,en 'tatlı' hali ile yaşamak nasip olsun bizlere..!
Rahman c.c gönüllerinizde her ne hayırlı dua varsa,hakkınızda hayırlı kılsın,yüzünüzden tebessüm,ruhunuzdan sekine eksik olmasın bir lahza ; diyor ve geçen gün sizlere bahsettiğim arşiv ayıklamasına katkıda bulunmak hasebiyle   ; 'pratik & leziz' reçetelerimize geçiyorum. :)


Pum Pum Çorbası

Aynı çorbaları yapmak istemiyor,değişik ve leziz reçeteler mi arıyorsunuz? Kış mevsiminde içinizi ve ruhunuzu ısıtacak,Karadeniz Mutfağı'na has bu nefis çorbayı deneyin ve afiyetle yiyin.. :)
İsmi dahi ne kadar sevimli değil mi?

Malzemeler:

.8 yemek kaşığı mısır unu
.150 gram tereyağı
.200 gram kıyma (Kıyma kullanmayacaksanız pastırma veya sucuk.)
.1 litre et suyu + 1 bardak süt (Pastırma/sucukla yapacaksanız süt eklemeyiniz.)
.2 dilim ekmek
.2 dilim kaşar peyniri (opsiyonel)
.Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:

.Tencereye süt ve su karışımını alıp,8 yemek kaşığı mısır unu ekleyip orta ateşte kaynatınız.
.Ayrı bir tavada,tereyağı ile kıyma ve minik minik doğradığınız ekmekleri kavurunuz.Bu aşamada lezzet katması açısından nane,karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
.Kıymalı harcın yarısını çorba ile buluşturup,bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alınız.
.Kalan harcı da üzerine döküp,kaşar peyniri rendesi ile servis ediniz.

Karnabaharlı Paratha (Hint Gözlemesi)

                                                                   
Makul malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz,sizi üzmeyecek,sıkıntıya sokmayacak,üstelik düşük kalorili,pratik lezzetlerden biri:Paratha (Hint Gözlemesi)
Sadece üç malzeme ile enfes gözlemelerinizi kolayca pişirecek,ister kahvaltıda ister çay saatlerinizde afiyetle tüketeceksiniz.
Karnahabarın çorbası,beşamelli yemeği
,kızartması ve enfes salatasından sonra,parathası da favorim oldu benim!




Malzemeler:
.250 gram karnabahar
.Aldığı kadar un (Orijinal tarifte kepekli un kullanmıştı ben beyaz unla pişirdim)
.3-4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz veya taze kişniş
.Tuz ve barahatlar

Hazırlanışı:

.Karnabaharı haşlayıp,iyice eziniz.
.Kıyılmış maydanoz veya taze kişniş,tuz ve baharatlarınızı ekleyiniz. (Ben tuz,köri,karabiber ve bir miktar pul biber kullandım.)
.6 yemek kaşığı ile başlayıp,yavaş yavaş un ekleyerek,ele yapışmayan bir kıvam elde ediniz.
.Nemli bir bezle üzerini örterek 30 dk. dinlendiriniz.
.Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,merdane ile unlu zeminde,yemek tabağı büyüklüğünde açınız.
.Az yağlı tavada, iki tarafını da pişiriniz.
Afiyet olsun..!

(Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.Gördüğünüz gözlemeler fotoğraf çekiminden hemen sonra,blog yazarı tarafından içersine labne peyniri sürülüp,rulo yapılmak suretiyle anında tüketilmiştir:)
Sizler bu harika gözlemeleri et/tavuk veya kıyma ile doldurduktan sonra tepsiye dizip,üzerine kaşar peyniri rendeleyerek,fırında15-20 dakika pişirebilirsiniz.Bu kısmı damak zevkiniz ve hayal gücünüze kalmış)

*Adapte:Food 4 Tots

Börülce Köftesi

Haşladığım börülceleri genelde salata yaparım. (Börülce salatasını çok seviyorum.)
Lakin bu sefer değişiklik yapıp,deneme-yanımla metoduyla (doğaçlama) köfte hazırladım.Pek lezzetli oldular!

Malzemeler:

.150 gram haşlanmış börülce
.1 adet soğan
.1 adet yumurta
.1 tatlı kaşığı salça
.Aldığı kadar ekmek içi
.Kıyılmış maydanoz
.Kıvamını ayarlamak için  iki-üç çorba kaşığı su
.Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı:

.Soğanı incecik kıyınız.
.Börülceyi robotta çekiniz.
.Genişçe bir kapta börülce,soğan,yumurta,salça,maydanoz,aldığı kadar ekmek içi tuz ve baharatları iyice yoğurunuz.
.Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ediniz.
.Hafif una bulayıp,yağda kızartınız.
.Dilediğiniz sos veya salata ile servis ediniz. (Ben sarımsaklı yoğurt kullandım)

Lokumlu Çikolata Dilimleri

Libya'ya geldiğimizden bu yana daha fazla lokum tüketir oldum..
Normalde ağır geldiği için en fazla bir ya da iki tane yiyebilirim.Lakin  burada rengarenk hallerini,cezbeden paketlerini görünce dayanamıyor,alıyorum.Geçenlerde arkadaşlarımız da Türkiye'den gelirken 'Free Shop' fasılları sonrası lokum getirince,ev lokum cennetine döndü subhanAllah:) Ben de bu duruma el atıp,mutfakta gözlerimin içine içine bakan cici lokumlarımızı,tahayyül ettiğim her reçetede kullanmaya başladım.

Narnia Günlükleri / Spoi : Beyaz Cadı’nın “benden ne dilersen dile” sorusuna , “Türk Lokumu da var mı?'' diyen ve lokum gelince müthiş bir iştahla yiyen Edmund'u hatılar mısınız? Lokum denince,o sahne gelir  hep aklıma..)
Bu 'ezberbozan'  reçete,yine ilgi ve heyecanla takip ettiğim Minjina'dan..

Malzemeler:

.300 gram sade lokum
.150 gram iri parçalanmış bisküvi
.200 gram iri çekilmiş fındık
.300 gram çikolata
.250 gram tereyağ
.1/2 limon suyu
.2 çorba kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:

.Lokumlara sıcak su ekleyip,iyice eziniz.
.Fındık,limon suyu ve bisküviyi lokumlara ekleyip,yoğurunuz.
.Aynı ebatta 6 adet rulo hazırlayınız. (Ölçülerini kullanacağınız kalıba göre ayarlarınız.Minjina küçük boy üçgen kalıp kullanmış.Ben baton kalıp kullandım.)
.Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip,soğutunuz.
.Kalıbınızı streç filmle kaplayıp,iki adet rulo yerleştiriniz.Üzerine çikolatadan döküp,tekrar lokumlu rulolardan yerleştiriniz.Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar tekrarlayınız.
.Buzluğa koyup , bir gece bekletiniz.

Not:Servisten yarım saat önce dolaptan çıkarıp,dilediğiniz sosla,bu tadın keyfini çıkarın!
Ben bir daha ki sefere tart tabanı ile denemeyi düşünüyorum.Ne dersiniz,hoş olmaz mı? :)


Kavurmalı Kuru Yufka Böreği

Kuru yufkayı bu kadar leziz kılan nedir ? Samimiyetle söylüyorum;kuru yufka ile yapılan börek ve yemekler adeta damak çatlatıyor.Ne hoş tevafuk ki mütemadiyen aklıma düşüp,hasretimi tazeleyen kuru yufkayı,geçenlerde Al-Bayda'ya yeni açılan markette buldum! Sevincim;malumunuz..Paketin üzerinde Kastamonu Bandumasına benzer resimler vardı.'Acaba onu mu yapsam?' diye düşünürken,buzluktaki kavurmalara gitti elim.Çok kısa sürede hazırladığım,hakikaten 'enfes' bir tada sahip bir börek çıktı ortaya.
Hepimizin rahatça pişirebileceği mezkur reçeteyi bundan böyle sıklıkla kullanacağım gibi görünüyor..


Malzemeler:

.1 paket kuru yufka  (12-13 adet)
.Kavurma (Baharatlarla lezzetlendirmenizi öneriririm.)
.200 gram kaşar peyniri rendesi
.150 gram eritilmiş tereyağı
.Salça,tuz ve baharatlar







Hazırlanışı:

.Yufkaları hafifçe ıslatınız.
.Yağladığınız orta boy fırında tepsisine yarısını döşeyip,kavurmayı ekleyiniz.
.1/2 tereyağını  her yere temas edecek şekilde yufka ve kavurmaların üzerine ilave ediniz.
.Aynı şekilde kalan yufkalarla üzerlerini kapatıp,kalan tereyağı dökünüz.
.Rendelediğiniz kaşar peynirini ile kaplayıp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.
.Minik bir tavada bir çorba kaşığı salça,tereyağ ve toz kırmızı biberle sosunu hazırlayıp,fırından aldığınız 'lezzet şöleni' ile buluşturunuz!

Afiyet olsun..






Brownie Cheesecake

Cheesecake (peykek) sever misiniz?
Oldukça farklı bir tada sahip olan cheesecake,herkese hitap etmeyebiliyor.Lakin ben bayılıyorum! :) Peynirin vermiş olduğu o ekşimsi-mayhoş tad,çok hoşuma gidiyor.
Siz de bendenseniz,buyrun:
Cheesecake severlere;işte bu! dedirtecek,yedikçe yiyeceğiniz,tehlikeli bir lezzet!
Şimdiye kadar denediğim & yediğim en güzel peykeklerden biri.Arşivimizde aylardır uslu uslu 'eklenmeyi' beklediğini fark edince,kapanışı bu müthiş lezzetle yapmak istedim ..
Kardeşlerim ve yeğenlerim de dahil olmak üzere hepimizin favorisi olan Brownie Cheesecake'i deneyin derim! :) (Fotoğraflar geçen sene ki Türkiye tatilimizden.Arka planda,sabırsızlıkla çekimin bitmesini bekleyen minik bir topluluk mevcut:)

Tarif Oktay Usta'dan.

Malzemeler:

Brownie İçin:                        Cheesecake İçin:
.150 gr.çikolata                 .250 gr. labne peyniri
.1 çorba k.kakao               .1 su bardağı  toz şeker
.1 çay b.sıvıyağ                  .1 su bardağı krema
.1 su b.toz şeker                .2 çorba kaşığı un
.1 su b.un                           .1 limon
.1 p.vanilya                        .2 yumurta
.1 çay k.kabartma tozu    
.3 yumurta


Yapılışı:

Brownie için çikolatayı benmari usulü eritiniz.Şeker ve yumurtayı çırpınız.Çikolata,sıvıyağ,kakao,vanilya ve son kabartma tozu ile unu ekleyip karıştırınız.
Cheesecake için,karıştırma kabına yumurtaları kırınız.Şekeri ilave edip iyice çırpınız.Labne peyniri ve kremayı da katıp 2 kaşık unla kıvamını ayarlayınız.Son olarak limon kabuğu rendesi katınız.
Yağlı kağıt serdiğiniz,orta boy çembere önce brownie karışımını dökünüz.Üzerine cheesecake harcını ekleyip,önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında takriben 30-40 dk. pişiriniz. (Pişme süresi fırınıza bağlıdır.Kontrol ediniz.)
Piştikten sonra en az 1 saat bekleterek,servis ediniz. (1 gece bekletirseniz,çok daha güzel olur.)

Afiyet olsun! :)

Edit::Oktay Usta'nın resmi sitesindeki reçetede karışıklık olmuş arkadaşlar.
Şebnem Hanım ve Limon Çiçeğimizin dikkati ile defterime yazmış olduğum reçeteyi ekledim.


HABERLER

.Bal Oğlan'ın anneciğisi;Düş Bahçesi yazarı Sevgili Selma ; harika reçeteleri ile Lezzet Dergisi Aralık sayısında.. :)

.Kemal Paşa Tatlımız Mine;Mynmar'dan gönül dolusu sevgi ve muhabbetle seslenip,selamlarını yolluyor bizlere.İnternet bağlantısı kısıtlı olduğu için,blog ve sitelere ulaşamayan gönüldaşımız,kardeşi ve sevdikleri ile bol bol hasret gidermekte.Darısı kavuşmayı bekleyen herkesin başına inşaAllah..

.Hasretli Lezzetler'e 'En güzel kurabiyelerimizle konuk olalım mı?'
Kurabiye Etkinliği hakkında ayrıntılı bilgilere buradan ulaşabilirsiniz.

.Cafe Pepela Tuz Biber Dergisi Aralık Sayısında..Sevgili Yasemin'le gerçekleştirdiğimiz keyif dolu  röportajı okumak,birbirinden leziz 5 reçeteye göz atmak ve daha fazlası için  haydi Tuz Biber dergisi'ne.. :)
(Lokumlu Cheesecake,Chichken Pot Pie (Tavuklu Pay),Çıtır mı Çıtır Beyti,Oreo Muffin (Bisküvili Topkek),Date Mousse (Hurmalı Mus) sizleri bekliyor.. )


*''Bizlere güzel rızklar ihsan ettiğin gibi, akıl ve gönül gıdaları da ihsan eyle.Yaratılış gayemiz ve temel vazifelerimizle ilgili doğru bilgiler, doğru düşünceler, şifalı duygular, saf ve temiz hisler bağışla..''

Sürç-ü lisan etti isek affola.
Sizlere 'gül kokulu' haftalar diliyor,gönülden muhabbetlerimi sunuyorum.
Selametle kalınız..

Tatil Ertesi.. :) ''Gönülden Selam Ola Dostlara..''

Dikkat !
Yazmaya acıkmış bünye,'Haydi Bismillah' der,kolları sıvar ve klavyesine sarılır.
Efendim;devamı malumunuz;yazının sonu gelir mi gelmez mi bilinmez..
Şimdiden uyarayım ve şöyle özetleyeyim:Muhabbet,şükür ve huzur ile yoğrulmuş bir halet-i ruhiyye ile geldim size..
'Tatil keyifliydi fakat  sizleri de çok özledim..' :)


''Sen kaskatı bir taş ve bir mermer parçası olsan,muhabbet dolu bir gönül sayesinde cevher olursun.Fakat sevgi olmayınca mum bile demir gibi katılaşır.
Muhabbet öyle bir sırdır ki,onunla acılar tatlılaşır,onunla gönüller kir ve pastan arınır.Derler onunla şifa bulur.
Ölü sevgi ile dirilir,sevda sebebi ile padişah kul olur.Aşk sayesinde hapishane ve zindan gül bahçesi olur.Nar nur olur.Yine muhabbet sayesinde kederler,üzüntüler neş'e/sevinç olur.Nice kahırlar nice rahmete dönüşür.Fakat böyle neticeler hasıl eden gerçek muhabbet,ancak ariflere/bilene/hissedene mahsustur.İrfan ve ihlas sonucudur.Yani saçma sapan şeylere kapılan asla sevgi tahtına oturamaz..''

İşte bizim  muhabbetimiz de bu derece halis ,duru ve 'saf' olsun.
Yürekten özlediğimiz / özlendiğimiz,hakiki dostlarımız,ulvi bağlarımız olsun..


İnsan, iyi veya kötü her ne başaracaksa iki şeyi kullanarak başaracaktır;zamanını ve enerjisini. Bunları kullanabilmek için de sıhhat gerekir. Şu halde insan üç şeyin kıymetini bilmelidir: Sıhhat & enerji &; zaman. Dünya ve ahiretimizin cennet olması, bu üçünün yerinde, sırasında ve usulünce değerlendirilmesine bağlıdır.
Bizler,Âdem’in evlatları olarak, uzayıp-giden zamanların yolcusuyuz.Zaman akıp giden bir su, hayat dönüşü olmayan bir yolculuktur. Bilmediğimiz istikametlere doğru, kesintisiz akıp gitmek durumundayız.
Şöhret olmak için boşuna didinip durmuşum. Keşke, hayatın kolay elde edilir zevklerinden, olabildiğince fazla istifade edebilseydim.”der Spenser,Hayatının sonlarına doğru böyle düşünmüş, böyle söylemiş.. (Sızıntı)

Ben de her yolculuğumda,bunları düşünürüm..Binaenaleyh,zaman,insanoğluna sunulmuş/lutfedilmiş en kıymetli değerlerden biri.Bizlere armağan edilen bu kısacık sürede hakikaten 'elimizdekilerle' mutlu olmayı başarabilmek,hayatımızla barışık olmak febiha!

Öyle güzel ki hayat,öyle değerli ki.Bir saliseyi bile heba etmeye kıyamıyorsun.Memlekette geçirdiğimiz her an'a nice sevinç ve manalar katmak içmek için adeta minik bir serçe gibi çırpındığımı farkettim. :)
İnsan sevdikleri ile bir aradayken,içtikleri çay daha bir ısıtıyor yürekleri,yedikleri her lokma ruhlarını doyuruyor aynı zamanda.Rabbimiz c.c ağızlarımızın tadını bozmasın,sevgi ve huzrumuzu her daim taze tutsun inşaAllah.Hayatın manası,ufacık detaylarda;pencerenize sarkmış ağaçta,ninenizin yoğurduğu mis gibi köy ekmeğinde,çıtır çıtır  kestane kebapta,annenizin hala sizi minik bebeği gibi görmesinde,yanında uyuyakaldığınızda üzerinize örttüğü yumuşacık battaniyede,kardeşlerinizle hüpürdettiğiniz çok balonlu gazozda,mandalina kabuklarında,yavrunuzun gözlerinde,sevdiceğinizin avucunda,çikolatada,pofidik terliklerinizde,bazen her kavuşmada,bazense vedalarda saklı..

Hülasa ,Türkiye'de ailelerimiz,sevdiklerimiz,arkadaşlarımızla,kısacık da olsa,çok tatlı günler yaşadık.İçimize sindirdik,sevgiyi içtik her lahza.(Birbirimize doyamasak da / gönüldaşlarımızın hepsi ile yüz yüz görüşemesek de,yüreklerimizden aldığımız sonsuz enerji/sinerji,sıcacık telefon görüşmeleri,o 'mis kokan' sadakat ve kardeşliğin sunduğu efsun ile mutlu bir halde döndük evimize)

Her tatil sonunda,şöyle eğilip ;sol yanıma bakıyorum.Biriktirdiklerimize,yaşanmışlıklarımıza,hatıralarımıza
 göz atıyorum.Beni mutlu edenleri görüyorum.İsimleri geçtiğinde yüreğimi titretenleri..
İçim nasıl dolu,nasıl  kabarmış,nasıl da susamışım yazmaya.
Siz bilirsiniz bu kızı,eyvah ki ne eyvah :)

İnsan yaşadıklarını damarlarına kadar içine çekince,kavuşmuş olmanın / memleket kokusunun
aşkı ile başı dönünce,kendine gelmesi öyle kolay olmuyor.Ah bir de dört bir yandan
fışkırıveriyor heyecanlı heyecanlı: harfler /  kelimeler / cümleler.. : Beni de yaz , beni de beni de! :) Unutma,sakın ha..
(Küsmeyin bana cicilerim,hepinizi özgürlüğünüze kavuşturamasak da,bilin ki yeriniz yüreğimin taa dibinde.)


Tatilde neler yaptım?

-Uçaktan iner inmez, 'Lezzet' avına çıktık!  Malumunuz Libya'da oluşumuzdan mütevellit
dergiyi şöyle keyifle elimize alıp,kokusunu içimize çekememiştik.Babamız bizden daha heyecanlıydı.
Havaalanındaki o tatlı koşturmaları/ dergiyi bulmada muvaffak olup,gönlümü okşamak / tebessüme gark etmek için,derinden bir 'Voaav!' çekişi görülmeye değerdi.. :)

-Türkçe kitap hasreti ile yanan yüreğimin ateşini bir nebze de olsa dindirdim.Aldığım kitapları,en sevdiğim mor çantama,müthiş bir özenle yerleştirdim.Onlara ayıracağım 'mutena'  vakitlerimde,okumak/yaşamak üzere..

-İzmit'te şirin bir pasta dükkanı keşfettim;Beyaz İncim.Minik fakat çok hoş bir yer.Sahibesi ile tanıştığıma da ayrıca memnun oldum.Gıda kalemleri,Miya'mın bayıldığı kurabiye / kek kalıpları,pasta kağıtları,şekerlemeler,çikolatalar,baharatlar,krema sıkma torbaları / uçları,kek aparatları,pasta bantları,dekorlar,olmazsa olmazım ;boncuklar,yeni mamalarımızda kullanılmak üzere alınan rengarenk kurdeleler! . :)
(Bavula heyecanla yerleştirildiler:Ev yapımı kesmeler,makarnalar,salçalar,özlediğim Trabzon peyniri,Kayseri sucuğu-pastırması,Rize çayı..mm!:)

-Annemin her gidişimizde bizler için biriktirdiği Tupperware cicilerini esgeçmemek lazım:)
Şepşeker,fıstık yeşili  matarayı,Civciv Hanım çook sevdi..

-Kayseri ve Kocaeli başta olmak üzere;farklı şehirlerde lakin aynı nefasette: 'anne' yemekleri yedik! (Oburiks ruhlu Pepela iş başında:)
(Anneanne/babaanne/teyze/hala/yenge v.b 'anne yemekleri' öznelerine dahildir efendim.)
Halis mısır ekmeği (şöyle ev yapımı bir yoğurtla buluşursa,acıcık da tuz katılırsa,off  ne ala)
Mis gibi ev tarhanası,burma baklava,muhlama,yaprak sarması,enfes içli kete,şebit mantısı,katmer,fasülye turşuları. (ya Hu acıktım ama:)
Ah tabi giderken sizlerle hasbihal etmiştik hatırlarsınız arkadaşlar,bol bol İzmit simidi çıtırdattım.
Sevdiceğimin neredeyse her sabah,üşenmeden bana simit getirmesi 'çok güzel hareketti' :)

Havaalanı fasıllarımızda da boş durmadım tabi .Favorim:  'Dark Cherry Mocha'  eşliğinde ki bademli kekler , Maltesers çikolatalar da cabası.. (Pepela ne yaptın sen? 7/24 - durma yedin herhalde! diyecek olursanız,tasvip edebilitemin yüksek dozda olduğunu belirtmek isterim:) Akıbetim hayr ola)

-Erciyes'in görkemi,Beş Tepeler'in havası,ruhu okşayan silueti,cıvıl cıvıl ; insanın içini gıdıklayan mesire yerleri,manzarası,hele o Kayseri evi..Bayram vesilesi ile inanılmaz yoğun olup,çok kısa kalmamamıza rağmen,Şehr-i Kayseri'nin bu zenginliklerine tanık olmak,benim için enfes bir tecrübeydi..Beştepeler'deki piknik;uzun zamandır yaşadığım en eğlenceli  ve en lezzetli piknikti:)
(Kayseri'de iken de cici blog dostlarım  aklımda ve yüreğimde idi..Bol bol kulaklarını çınlattık.Bir daha ki sefere,sahip olduğumuz ulvi muhabbetleri ete kemiğe büründürmek nasip olsun inşaAllah bizlere,sizleri çok seviyorum)

Erciyes Dağı / Beş Tepeler / Kayseri Evi..


-Supper&pupper reçeteler  de edindim! Başta anneciğimin irmik paresi olmak üzere hepsini paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

-Sevdiklerim/özlediklerimle bolca gezdim,sayısız fotoğraf çektim,onları aktardığım laptop'ım isyan etmek , bum'lamak üzere:) (Sevdiceğimin sürprizi ile, fotoğraf makinemin lensini değiştirdim:) -Mailler üzerine dipnot: Fotoğraf makinesi ve ekipmanlarımla ilgili derin bir post hazırlayacağım inşaAllah.

-Kayseri Telesiyeji'nden sonra hızımızı alamayıp,Kartepe'ye de çıktık..
Bu gezi en çok  Minik civcivi sevindirdi,at binmekten inanılmaz hoşlanan kızımızı,eve döndürebilmek pek kolay olmadı..

Kartepe Green Park

-Geçen sene  aldığım ehliyetim,anlam kazanmaya başladı! :)
Başta Audi-tt olmak üzere,arabalara özel bir ilgi duyan,yenilikleri takip eden fakat ne tuhaftır  ki kullanmaktan pek haz etmeyen ben,geçtiğimiz hafta itibari ile tam bir 'tutkun' oldum çıktım. Hemen her akşam pratik yapıyor,zaman zaman sevgili hocam'ın yani
eşimin yüreğini ağzına getiriyor,bol ekşınlı saniyeler yaşatıyorum hihi! :)

-Civcivimize gelince.Tatil boyunca,tam bir atom karıncaydı.
Türkiye'de onu tutabiline aşk olsun.% 80  huyumuz değişiyor bir kere.
Bir zamanların Turkcell kızı Nil gibi, 'ben özgürüm' kıvamında hop orada hop burada,dilediğince takılıyor :)
Anneanne,babanne,dedeler,dayılar ve ablalarının sevgi & ilgi bombardımanına tutulunca
tüm bu yaşananlar normal oluyor aslında. (Şırnak'ta askerlik yapan Berkay dayımız da izne gelip,bizlerle oldu ya,minik hanımın keyfine diyecek yoktu)
Hostes ablaları ve pilot amcaları ile iletişimi de bombaydı bu arada.Dişi Caillou modunda..O cıvıldayan suallerin ardı arkası kesilmedi :)
Neticede miniğimize de bu tatil çok iyi geldi..
-

Nete bir ya da iki defa bakabildim,aklımda , gönlümde idiniz,sizleri gerçekten özledim  !
Pepela nasıl olsa tatilde deyip de unutmadınız bizi,mailleriniz / mesajlarınız yine
içimi eritti,sıcacık etti..! Defaatle hatrımızı sorup;hatırlandığımızı derinden hissettirdiniz..
Tüm samimiyetiniz ve inceliğinizle yuvalarınıza davet etmeniz,bunu ifadeniz dahi benim için 'çok özel'di.
Kat'iyen aklımdan çıkarmayacağımı,bu mutluluk ve memnuniyetin her dem taze kalacağını da  bilmenizi isterim.

Şükran fasıllarının pek çekici gelmediğinin farkındayım..
Lakin bunca güzelliğin,vefanın sahibi;kadirşinas gönüldaşlarımızdan bahsetmeden edemem.
Ne cici,ne 'duru'sunuz siz,arkadaşlar! :) MaşaAllah,subhanAllah..
Rabbim c.c muhabbetimizi daim etsin,iki cihanda bir kılsın!
Derinden ihya ettiniz,eksik olmayın yüreğimizden e mi?
Hepsini 'dostane armağanlar' olarak kabul ediyor,kalbimin en mutena köşesine saklıyorum..


Ve..
Mim'lenmişiz,ödüller almışız;nezaketiniz/bizleri unutmadığınız için gönül dolusu şükranlar!
Sevgili arkadaşlarım;

http://deepblueeagle.blogspot.com/
http://pinaripekci.blogspot.com/
http://umutsepeti.blogspot.com/
http://www.anindayorum.com/
http://sehvalozel.blogspot.com/
http://banualtun.blogspot.com/
http://sonbahartatlar.blogspot.com/
http://gunboyunca.blogspot.com/
http://hergunebirguzellik.blogspot.com/
http://yasasinyemekyapmak.blogspot.com/
http://papatya68.blogspot.com/
http://hasretlilezzetler.blogspot.com/
http://yemekbirask.blogspot.com/

Hediyeleşmek kalpleri yumuşatır ya hani,hatırlanmak / mutluluğunuzu paylaştığınız öznelerden biri olmak,
çok keyifli! :)
İyi ki varsınız..

-Uygun vakitlerimde , her zaman belirttiğim üzre - özellerimizi ifşa etmeyecek,yıpratmayacak biçimde,cevaplamaya çalışacağım.Unuttuklarım / farkında olmadan atladıklarım olursa,affola arkadaşlar..



Son olarak,tariflerimizden oluşturduğu 'görsel şölen' sürprizi ile beni hem şaşırtan hem duygulandıran Papatya ablacığıma tekrar teşekkürler!

Ding Dang Dong : Bloglardan Haberler - Son Dakika :

Gönüldaşlarımızdan Kemal Paşa Tatlısı,minik Mustafa'mızla seyahate çıkıyormuş,hayırlı yolculuklar olsun .! Keyifli bir tatil olmasını dilerim Mine'm,tez zamanda,huzur ve mutlulukla gelin inşaAllah..
Tatlı arkadaşım Minti,gözünaydın! Sevdiceğinle kavuşmuşsunuz gülüm,Hindistan yolculuğu iyi geçmiştir umarım..
Cici kardeşim,Öznur (100'de 100 marifet) Almanya'daymış,anneciğinle bol bol hasret gider,çok özletme ama anlaştık mı?

Bizleri bu nimet ve lütuflarla Nasiplendiren'e sonsuz hamd-u senalar olsun.Hakkıyla şükredebilmek nasip olsun..
Sizleri Allah c.c için seviyorum.
Yeni güzelliklerde buluşmak,kalpten kalbe yürümek duası ile,
Sürç-ü Lisan etti isem affola arkadaşlar..
Birbirimizi halis dualarımızda unutmayalım inşaAllah.Cici mi cici cumalar..

Not:Görmeden sevebilmek , bu muhabbeti yüreğe çekebilmek öyle büyüleyici ki..
ve dahi bu büyünün ruhu okşayan sesini , seslerini duymaksa,ekstra güzel!
Ayşe'm,Müeddibe'm;Didem'im;gönüllerinizden öpüyorum!