İRMİKLİ KEDİ DİLİ PASTA (SEMOLİNA SAVİORDİ CAKE)

ALLAH için birbirlerini sevenler, Cennette odalarını doğudan ve batıdan doğan yıldızlar gibi parlak olduğunu görecekler. Cennette, “Bunlar kimlerdir?” diye sorulur. Şöyle cevap verilir; “Bunlar ALLAH için birbirlerini sevenlerdir.” (Fethü ‘r Rabbani,19,156;2

Sevdiğin kimseyi ölçülü sev. Bir gün gelir, düşmanın olabilir. Düşmanlık yaptığın kimseye de aşırı kin besleme. Bir gün gelir, o da dostun olabilir.(Tirmizi,Birr;60)

İki Müslüman birbirleri ile karşılaştığında musafaha yaparlar, ALLAH ‘a hamd edip istiğfarda bulunursa, ALLAH da onları affeder.(Ebu Davud,Edep;142)

Mü ‘minler birbirlerini sevmek, birbirlerine şefkat göstermek ve iyilik yapmakta bir vücut gibidir. O vücudun bir uzvu hastalanırsa, diğer uzuvlar da hastalığın acısını duyar, uykusuzluk ve ateşine iştirak ederler
Geçmiş ümmetlerin iki hastalığı size de bulaştı; “Haset ve kin” Bunlar birer ustura gibidir. Bunlar, “Saçı tıraş eder.”demek istemiyorum. “Dinin kökünü kazır.” Demek istemiyorum.(Tirmizi,Kıyame;56)

Hayatımı kudret altında tutan ALLAH ‘a yemin ederim ki, iman etmedikçe Cennete giremezsiniz. Birbirinizi sevmedikçe de gerçekten iman etmiş olamazsınız. Size bunu temin edebilecek haberi vereyim mi? Aranızda selamlaşmayı yayınız. Birbirlerinize bol bol selam veriniz.(Tirmizi,Kıyame;56)

Mü ‘min mü ‘mine bağlılığı, parçaları birbirine kuvvet ve destek veren binalar gibidir. Resulullah (a.s.m.),-bu sözünü te ‘yid etmek için-işaret parmaklarını bir birine geçirmişti.(Buhari,Salat;8

Bir Müslüman ‘ın diğer bir Müslüman kardeşine üç geceden fazla dargın kalması helal değildir. Onlar birbiri ile karşılaştıkları zaman, biri yüzünü bir tarafa, diğeri de yüzünü öbür tarafa çevirir. Bunlardan en hayırlısı, ilk önce selam verip barışandır.(Buhari,Edep;57)

ALLAH Kıyamet Günü ‘nde şöyle buyurur; “Yalnız benim rızam ve büyüklüğüm için birbirlerini sevenler nerede? Arşımın gölgesinden başka bir gölgenin bulunmadığı bir günde, Ben onları kendi gölgem-Himayem- altına alırım.(Müslim,Birr;37)

Ruhlar grup gruptur. Birbirini benzeyenler kaynaşır; benzemeyenler de ayrı düşerler. (Buhari,Embiya;19)


Resulullah ‘ın huzuruna biri geldi ve; “Ya Resulullah, henüz aralarına katılmamış olduğu halde bir topluluğu seven kimse hakkında ne buyurursunuz?” diye sordu. Resulullah(a.s.m.); “Kişi sevdiği ile beraberdir.” Buyurdu.(Buhari,Edeb;96)


İki cihanda bir olmak,gönülden gönle köprü kurmak,derinden,komplekssizce,kaprissizce,en duru biçimde muhabbetlenmek,ümidi ile

Gönülden selam olsun yeni bir güne.
Malumunuz sıcaklar hat safhada subhanAllah,bazen öyle ki nefsimize ağır geliyor,ruhumuzu daraltıyor.Rahman c.c kolaylık versin,içimizi,yuvamızı serinletsin.
Libya'da hava durumunu az çok tahmin ediyorsunuzdur.Yakıyor resmen!
Lakin geçen seneye nispetle biraz daha rahatız şükürler olsun.Tripoli çok daha sıcak ve bunaltıcı idi.45-50 derecelere çıktığını hatırlıyorum.Sıcağa gelemeyen bir bünye olarak,kışı ne kadar çok sevdiğimi tekrar anladım.
Dün akşam balkon keyfi yaparken, civciv hanım ile pasta yapmaya karar verdik (tamam itiraf ediyorum,baskı altındaydım,başka çarem yoktu:) Yaşı gereği sıkılıp,enerjisini boşaltmak istediği vakit hamur yoğurmak,pasta ve neşeli kurabiyeler yapmak bize çok iyi geliyor) Babamız mevsim geçişlerinden ve ısı değişiminden olsa gerek,biraz kırgın hissediyordu.Bunda klimanın da tesiri olduğunu düşünmüyor değilim.
Miyacığım ;bu gibi durumlarda önce melek sesiyle Rabbisi'nden şifa diler,minik elleri ve dili ile halis dualara
dokunur,daha sonra geçmiş olsun kartı hazırlamaya koyulur.Öyle mutlu oluyor ki.O mutluluğun katmerli hali gelip yüreğime yerleşiyor.

________________________________________________________________________

 Kuhinjica'da gördüğüm bu pasta,tam aradığım şeydi!
Kollar sıvandı,istikamet terapi odamız;mutfaktı.(Bir ara öyle sıcak oldu ki klimanın neden etkisi olmuyor ya Hu eriyeceğiz şimdi diye düşünürken (kendi adıma bir parça erimek iyi olurdu aslında:) Civciv'imizin soğuk yerine sıcak tuşuna bastığını anladım)
Pastamızın kreması da sıcaktan nasibini aldı tabi :)

Aslında ben de çoğumuz gibi şeker hamurlu pasta ve kurabiyelere estetiksel anlamda bayılıyorum.Rengarenk,cıvıl cıvıl.Nice arkadaşlarımız var ,maşallah ne kadar güzel şeyler yapıyorlar.El becerisine hayal gücü de eklenince,ortalık coşuyor.Ben de bu tabloların etkisi altında kalıyor,şeker hamurlarını alıp alıp kenara koyuyorum. Sonra vazgeçiyorum.Öylece bekliyorlar. yerlerinde..

Her defasında anlıyorum ki bizim evimizde kremalı pastaların yerini hiçbirşey tutmuyor.Zira eşimin de şeker hamurundan pek haz etmemesi bu seçimlerimizi destekliyor.Çok beğendiğim ve denemek istediğim bir pasta veya kurabiye olursa da Hazır veya glikoz/jelatin katkılı şeker hamurları yerine,Oktay Usta'nın lokumlu şeker hamuru metodunu uyguluyorum.

Yine:Sweetened Condensed Milk.

Vazgeçilmezim dersem abartmış olmam sanırım.Kendisi ile ilk 'Ukrayna'da tanıştım. :)
Pastaların hemen hepsinde kullanılan,meşhur ceviz kurabiyelerin göz bebeği;Türkçe anlamı ile tatlandırılmış,koyulaştırılmış süt:İlk tariflerimizden birinde de bu ürünü kullanmıştım,çok hoş oluyor:
Kakaolu Patatesler

Pastamıza akşam çayımızda tüketeceğimiz,kolay ve hafif bir şey olsun niyeti ile başladık.Sizlerle buluşmayı bekleyen başka bir tatlımız vardı sırada aslında

Çok eğlenerek ve keyifle yaptığımız pastamızın süsleme olayı bitince ortaya şirin bir tablo çıktı.Bilhassa tadı,süperdi.Görüntüsünü de geçti.Babamız pastaya bayıldı :)
 'Blogumuza ekledik mi :)? Çok güzel birşey bu! '' deyince,tamam dedim tatlı kalsın.Pastayı ekleyeyim.

Kuhinjica'nın kremasında jelatin ve bol meyve vardı.Ben ise renki irmik tatlısıyla buluşturmayı tercih ettim.Kedi diline çok yakıştı!
Mutlaka deneyiniz efendim. İrmik sevmiyorsanız bildiğiniz bir muhallebiyi koyu kıvamdan hazırlayarak da kullanabilirsiniz. :)


İRMİKLİ KEDİ DİLİ PASTASI

Malzemeler:
40 adet kedi dili bisküvi
1,5 su bardağı irmik
1 litre süt
1 buçuk su bardağı şeker
Bisküvileri ıslatmak için süt

1 paket vanilya
İrmiği renklendirmek için gıda boyası / kakao (veya çilekli ve çikolatalı nesquik)
Baton kek kalıbı
Streç film (O an elinizde yoksa ince bir poşet de olur)

(İrmik ve şeker miktarını azaltabilirsiniz)

Yapılışı:

İrmik,süt,vanilya ve şekeri orta boy tencereye koyup koyulaşana dek pişirin.
Ocaktan alıp,soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üç kaseye üleştirin.Birine çilekli nesquik veya kırmızı gıda boyası , diğerine kakao veya çikolatalı nesquik katıp karıştırın.
(Sade,kırmızı ve kahverengi olmak üzere üç renkte irmiğiniz olacak)
Baton kek kalıbınızı streç filmle döşeyin.En alta 3'er sıra halinde 9 adet bisküvi dizin.
Kalıbınızın ebatlarına göre,kısa kenarlara da 2 veya 3 bisküvi,uzun kenarlara da kalıptan taşmayacak şekilde kestiğiniz bisküvileri yanyana diziniz.(Kestiğiniz parçaları kullanacaksınız)
En alta kakao,üzerine sade,en üste de kırmızı irmik karışımını dökün. (Veya dilediğiniz gibi)
Kalan parçalarla da tabanı kaplayın.
En az 3 saat buzdolabında bekletin.
Ters çevirdiğinizde,
Pastanız şu şu şekilde oluyor:



(Kedi dili sütle buluşunca, yumuşacık ve lezzetli bir pandispanyaya dönüşüyor)

İşte bizim eğlencemiz burada başlıyor.

- Civcivim: ee anniiciğim kiiremaa yapmayacak mıyız? Yüfen yüfen,noluysa..
-Tatlısı,kırar mıyım kalbini? :)

Krem şantileri çırptıktan sonra dolabı açtığımda işte bu! diyerek Sweetened Condensed Milk'imizi de kapıverdim ve ikisini karıştırdım. Harika!
Bisküviyi bandır ye,yanağını daya uyu! o derece.
Daha sonra Sevgili Cahide ve Jibek'in blogunda gördüğüm şu güzel pasta geldi aklıma.Esin kaynağımız oldu.Gönüllerine sağlık.Tabi bizim çiçeklerimiz apayrı bir formda oldu,2 büyük 2 küçük olmak üzere 4 el tarafından oluşturulduğu için,ölçülerinde keskin sapmalar var ;) Maksadımız,belliydi;eğlenmek.Yanlarına elimizdeki kremayı kullanmak ve terapi süresini uzatmak için,gönlümüzce saçakladık,saksı yaptık.Mordan sonra en sevdiğim renk olan yeşilin gönül açan şu tonuna bayılıyorum,siz?

Kaplamak İçin:

4 paket krem şanti (Burda bir pakete yarım su bardağı süt kullanıyorsunuz. Sanıyorum size 2 paket yeter)
1 kutu Sweetened Condensed Milk
Renklendirici boyalar / kakao (veya doğal renklendiriciler)
Biraz damla çikolata
(Diplerine de muz dilimleri yerleştirdik)

(Not:Sweetened Condensed Milk bulamazsanız sadece krem şanti ile de süsleyebilirsiniz)



Türkiye'de iken aldığım Dekoratör'ü kullandık.Püre ve yumuşak hamurları şekillendirmede birebir.Yanlız pasta süslerken biraz zor olabiliyor.

Pastamız kalabalık bir gurubu rahatlıkla ağırlayabilir.
Hem damağa, hem göze hitab edecek bir pasta. Siz tabi daha geniş vakitte, daha özenle dekore eder ve şık bir tabakla sunarsanız harkulade olur.


Bu da Dilimlenmiş Hali;






Son olarak sizlere,yüreğinizi ısıtacak,ruhunuzu,beyninizi rahatlacak bir terapi vesilesi sunuyorum.Bir kere olsa baştan sonra dinleyiniz.

İdir:


Sürç-ü lisan etti isek affola..
Herkese çikolata tadında bir hafta diliyorum.
Bir daha ki postta umut ve hayırla görüşebilmek duasıyla.

En Emin'e emanetsiniz.