İNCİRLİ PASTA

 - Ada-Esintileri-
Ramazan ayında kendisinden aldığım bu tarifi tereddütle de olsa,görünümü ve muhteviyatını farklı bulduğum için denemiştim.Çekimserdim çünkü inciri malesef pek sevmiyordum,daha doğrusu sevmediğimi sanıyordum
Başta tadı garip gelmişti lakin alışınca,müptelası edebiliyor.

Cidden nefis ve farklı bir tat..
Kendisine kalbi muhabbetlerimi yolluyor,bu lezzeti tecrübe etmeme vesile olduğu için teşekkür ediyorum.

İncirle aranız iyiyse,kesinlikle denemeniz gereken,bir pasta.


Malzemeler:



Kek:

6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış

1 su bardağı ceviz içi

1 su bardağından 1parmak az toz şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu



Şerbeti:

1,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı nescafe

5-6 yemek kasigi toz şeker



Muhallebi:

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

3 yada 3,5 subardagi süt

5 yemek kaşığı toz şeker

inmeye yakın 50gr tereyağı

piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).

Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.

Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin

AFİYET OLSUN